Ofyr met gemarineerde kip en zalm van de plancha, in de tuin van Het Oude Raadhuis met gasten op de achtergrond

Terugkerende opdracht

Jaarlijkse BBQ bij Het Oude Raadhuis

Voor het derde jaar op rij de jaarlijkse BBQ verzorgd. Zalm en vlees van de plancha, met een ruim buffet erbij.

Plaats: Leersum
Soort: Terugkerende opdracht

Het Oude Raadhuis in Leersum vraagt me inmiddels voor het derde jaar op rij voor de jaarlijkse BBQ.

Op de plancha lag onder andere royale zalm met krokant gebakken huid, naast verschillende vleesgerechten die ik ter plekke bereidde. Daarnaast stond er een ruim buffet klaar met brood, smeersels, salades, groenten en sauzen.

De kracht van deze opdracht zit niet in culinair spektakel, maar in het vertrouwen. Een opdrachtgever die bewust meerdere jaren achter elkaar terugkomt zegt genoeg.