BBQ-Belevingen
“Bij Berrylicious BBQ & More draait alles om smaak, beleving & gezelligheid. Van stoere stukken vlees van de grill tot verfijnde hapjes en hele vissen van het vuur - wij brengen het spektakel van de BBQ naar jouw tafel. Verwacht pure smaken, creativiteit en gerechten die net iets anders zijn. Ontdek hieronder onze menu’s en kies de beleving die bij jouw gelegenheid past.”
BASIC BBQ
Eerlijk, royaal & smaakvol
Een vertrouwde BBQ-klassieker met nét dat beetje extra.
Met zorg bereid op houtvuur en BBQ
van sappige hamburgers en malse kippendij tot langzaam gegaarde procureur en vers gegrilde zalm.
Vers afgebakken brood met huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade
Frisse groene salade met knapperige toppings & diverse dressings
Seizoensgebonden koude salades
Vergezeld door onze selectie van huisgemaakte sauzen
€ 29,50 p.p.
BERRYLICIOUS STYLE
Live Fire. Real flavour
Een levendige streetfood-BBQ met mini versies van onze populairste broodjes & bowls. Alles word live gegrild en uitgeserveerd op houten plankjes - Speels, kleurrijk en bomvol smaak!
Daarbij serveren we o.a.
Mini Creekstone brisket-bun met spicy cheesecurls,little gem & romige Bourbon-mayonaise
Korean pulled chicken bowl met Korean BBQ-saus, zoetzure komkommer, limoenmayonaise
Pepper bacon Black Angus burger op mini bun
Pulled pork rendang-style met limoenzeste, kewpie & coleslaw
Verrassend Dessert, Live bereid en afgewerkt met een vleugje vuur
€ 37,50 p.p.
Altijd op maat
Bij BerryLicious geloven we dat geen enkel gezelschap hetzelfde is. Daarom zijn onze menu’s volledig naar wens aan te passen.
Van vegetarische alternatieven tot extra gangen of een luxe amuse vooraf .
Willen jullie de avond beginnen met kleine hapjes? Of liever een royale borrelplank om samen te delen? Mischien juist een verrassend dessert als spectaculaire afsluiter? Samen stellen we het perfecte menu samen, zodat de BBQ precies past bij de beleving die jullie voor ogen hebben.
Amuses als verrassende start
Borrelplanken om samen te delen
Extra gangen of desserts
Vegetarische varianten en dieetopties
STOER & ROBUUST BBQ
Een stoere live fire BBQ vol geur, vuur en visueel spektakel. Alles wordt ter plekke bereid op de plancha en uitgeserveerd in royale porties - groots in smaak én uitstraling.
Tegelijkertijd serveer ik ook verfijnde items: smaakvolle hapjes en details die het geheel een culinaire touch geven.
Wat je kunt verwachten
Grote stukken vlees zoals tomahawk, brisket & langzaam gegaarde procureur
Rijkgevulde spiesen van kruidig gemarineerde kippendijen -sappig & royaal
Een hele zalm of zeebaars, live bereid voor een indrukwekkende presentatie
Gegrilde seizoensgroenten van de plancha besprenkelt met aroma-mist
Goede jus & ambachtelijke sauzen
Verfijnde culinaire hapjes die zorgen voor balans en verassende accenten
seizoensgebonden salades , passend bij het menu en de tijd van het jaar
Vers brood met ambachtelijke smeersels
BBQ op z’n best
Royaal, indrukwekkend én verfijnd - ideaal voor wie houdt van vuur, beleving en écht goed eten.
€ 52,50 p.p.
Optionele uitbreidingen
(voor wie nét dat extra culinaire spektakel wil toevoegen)
Schelpen & schaaldieren
Wildspecialiteiten zoals wildzwijnrack of reebout
Luxe vleesopties zoals lamsrack of Wagyu
Walking BBQ Diner - Luxe gangen menu van de plancha
Een culinair BBQ-diner in meerdere gangen, uitgeserveerd per ronde. We starten met enkele amuses, gevolgd door verfijnde gerechtjes rechtstreek van de plancha
stijlvol gepresenteerd en afgestemd op het seizoen.
Wat je kunt verwachten
Amuses om te starten
Verfijnde gangen met live fire bereiding
Seizoensproducten, strak gepresenteerd
Perfect passende desserts als afsluiter
Voorbeelden :
Steak tartaar
Hamachi
Coquilles
Zeebaars
Eendenborst
Lamsrack
Wagyu Beef
Pavlova-Créme brulée - Tartelette met yuzu & witte chocola